Como ama de casa preocupada por el creciente deterioro de los alimentos, del medio ambiente y de la salud, en Marzo del año 2008 me embarqué en el proyecto "biotienda.es ", aportando así con mi esfuerzo y dedicación un granito de arena al cambio en nuestros hábitos de consumo. Debemos lograr entre todos un ecosistema en el que nuestros hijos puedan vivir saludablemente:

- La agricultora convencional emplea abonos y pesticidas sintéticos (nitrogenados o fosforados). Es más productiva económicamente, pero daña a la salud humana. (http://www.ecoportal.net/content/view/full/84474).

- Los pesticidas son nocivos sobre el sistema inmunitario, sobre el endocrino, hormonal, merman la fertilidad humana, etc... (http://www.ecoportal.net/content/view/full/84548).

- Los abonos sintéticos contaminan, por ejemplo: producir un kilo de abono sintético nitrogenado exige un litro de petróleo y vierte 2,4 kilos de CO2 a la atmosfera. El abono sintético fosforado contamina tierras, cursos de agua y mares.

En cambio:

- Los productos ecológicos son anticancerígenos y cardiosaludables.

- Con la misma cantidad de alimento, ingerirás muchos antioxidantes, minerales, vitaminas, proteínas e hidratos. Y más fenoles y flavonoides, que retrasan el envejecimiento celular y refuerzan el sistema inmunitario. (http://www.timesonline.co.uk/tol/news/uk/health/article2753446.ece).

- Comer alimentos ecológicos con regularidad reforzará tu Salud.

- La producción ecológica aumenta la vida en el suelo y su fertilidad natural y la calidad del agua.

- La producción ecológica promueve la salud y el bienestar de los animales; pueden moverse con total libertad, comen pastos y piensos ecológicos, no son hormonados ni tratados con antibióticos para su engorde.